«Big Pig» в Пензе: что известно на текущий момент

История с открытием в Пензе ресторана «Big Pig», прекрасно зарекомендовавшего себя в Саранске, растянулась уже почти на 2,5 года. Но, исходя из поступающей информации, история близится к своему логическому завершению.

Именно поэтому решил собрать в одну заметку всё, что известно об открытии ресторана «Big Pig» на текущую дату.

Начнём со справочной информации, так как многие даже и не представляют, что ресторан «Big Pig» готовится к открытию в Пензе. Располагаться он будет по адресу: Пенза, ул. Московская 85а. Бывшее здание «Мясного пассажа», в котором расположен «Burger King» и до недавнего времени работала пиццерия «Пицца Фабрика».

Как я себе представляю, вход в ресторан «Big Pig» будет со стороны драматического театра.

А на небольшом пустыре-сквере, расположенном между зданием ресторана и театра, должен был располагаться летник, схожий с тем, что открыт в Саранске. Именно эта информация была опубликована на портале «ПензаИнформ» еще в декабре 20219 года. И даже показан проект.

Прежде, чем мы поговорим о деталях, отмечу, что я не публикую имеющиеся фотографии. Не хочу, чтобы пострадали как-то люди, приславшие их. Надеюсь на понимание.

У «Big Pig» в Пензе весьма интересный интерьер. Поиграем чуть-чуть в Вариса из «Игры Престолов», сославшись на пташек.

То, что я увидел мне кажется удачным сочетанием элементов, которые можно увидеть, например, в «Харатсе», «Баскервиль Пабе» и даже в «Якитории» (тот же стабилизированный мох).

Сам интерьер выполнен в приятных тёмных тонах под дерево с массивными диванами и зонирование под разные количество гостей.

Зона с грилями выполнена в контрастных тонах: красные гриль и яркий зелёный кафель отлично смотрятся вместе, а уж гриль меню точно не разочарует, предалась гостям широкий перечень блюд: от бургеров и рёбер до стейков.

Предположу, что увиденное — не финальный вариант. Так что ждём открытия.

По имеющейся у меня информации, открытие ресторана «Big Pig» на улице Московской (техническое или торжественное – хз), состоится уже в конце апреля. Исходя из календаря, предположу, что 29-30 числа.

Теперь официально. «Big Pig» в Пензе открывается 15 апреля по адресу: ул. Московская 85. Бронирование столов будет доступно уже с 8 апреля по телефону.

Кухней будет командовать Александр Косов (бывший шеф-повар ресторана «Засека»), винная карта от сомелье Евгения Живаева.

Возвращаясь к тебе приближающегося открытия ресторана «Big Pig», нельзя сказать пару слов о меню, которое в большей части совпадает с тем, что представлено в Саранске. Исхожу из сравнения имеющихся фото и информации в аккаунте саранского ресторана. Действительно, зачем менять то, что уже неплохо работает.

Хотя, как я уже писал в самой первой заметке, посвящённой «Big Pig», в тот период не видел никакого смысла ездить из Пензы в Саранск только ради посещения этого ресторана. Знаю, что многие именно так поступали. Особенно люди, имеющие вес в регионе, чтобы обговорить дела без лишних знакомых глаз.

Уж извините, что касаюсь этой темы вновь. На мой взгляд, старт работы «Big Pig» станет гастрономическим событием если и не года, то уж первого полугодия точно. Тем более, что ждали его уже как два с половиной года.

Чтобы я выбрал для нашего с Окс первого визита (если, конечно, меня ещё туда пустят после всех постов):

 ⁃ «Цезарь» с курицей — 495 рублей

 ⁃ Кольцо краковской колбасы — 520 рублей.

 ⁃ Большая свиная котлета — 720 рублей;

 ⁃ Бургер «Челентано» — 690 рублей.

Ну и пара литров фирменных пенных напитков будет очень кстати.  Надеюсь, что вечер получится приятным.

Ну а я в очередной раз отмечу, что по имеющейся информации ресторан начнём работу в конце апреля. Ждём официальную информацию.