Влажная Людмила ждёт вас в «Горячих головах»

Новинки «Горячих голов» — именно те блюда, которые сразу обращают на себя внимание.

Буквально неделю назад команда масштабно обновила меню, добавив сразу 17 новых позиций, а заодно опубликовала аппетитное видео бургера с вишней. Проигнорировать такое было сложно, поэтому мы с Окс отправились на дегустацию.

Давно никуда не выбирались и, несмотря на вечернюю прохладу, решили сесть на летнике «Горячих голов», расположенном во внутреннем дворике Московской, 74.

Очень комфортно и уютно. Будто моментально отгораживаешься от городской суеты, шума машин и немного замедляешься, успокаиваешься. Хотя буквально вчера здесь гремела вечеринка.

Команды заведений, чьи летники находятся во внутреннем дворике, даже создали отдельный аккаунт в той самой запрещённой социальной сети, назвав локацию «DvorM74». Уверен, тем, кто хочет следить за анонсами мероприятий, стоит подписаться.

Но поговорим о еде:

✅ бургер «Влажная Людмила»;
✅ бургер с сырными шариками;
✅ тако с креветками бэнг-бэнг;
✅ трюфельный соус и ремулад;
✅лимонад «Яблоко-эстрагон».

Решили не изменять себе. Для нас с Окс «Горячие головы» — это в первую очередь бургеры, вкус и качество которых остаются неизменными годами.

Тако с креветками бэнг-бэнг — приятная закуска для начала вечера. Креветки в хрустящей панировке, острый соус и немного зелени — хорошее сочетание под пенные напитки.

Бургер «Влажная Людмила» — тот самый бургер с вишней из видео. Его выбрала Окс. Сочный, сытный и очень вкусный.

Внутри — двойная котлета из мраморной говядины, чеддер, бекон, руккола и лук фри. Всё это дополнено трюфельным и вишнёвым соусами. Мне нравится, что руккола стала частью многих бургеров — она добавляет интересные вкусовые нотки, а лук фри отвечает за приятную хрустящую текстуру.

Бургер с сырными шариками тоже залетел как родной. Внутри — двойная котлета из мраморной говядины, чеддер, айсберг, бекон и сырные шарики.

Сочности добавляют вишнёвый соус и соус ням-ням. Но шарики не так просты: внутри — халапеньо, о чём заботливо предупредил официант. Очень крутое сочетание и приятная острота.

Трюфельный соус в представлении не нуждается, а ремулад — классический французский соус, который можно назвать вариацией тартара с добавлением анчоусов. Интересный вкус, но, на мой взгляд, он лучше подходит к мясу, чем к картофелю фри.

Поводов вернуться в «Горячие головы» ещё много. Но, возможно, вы успеете попробовать другие новинки раньше — и поделитесь своими впечатлениями.