Пышечная «Хочу пончик» открылась в Пензе

Минутка терминологии. Многие привыкли, что пончики – это кругляшки с глазурью или начинкой, но «Хочу пончик» не про это. В кафе подают именно пышки – традиционное блюдо, характерное и отсылающее нас к Санкт-Петербургу.

Как я писал ранее, «Хочу пончик» (Пенза, Чкалова, 32а) работает в формате «на вынос», т.е. сидячих мест не предусмотрено. Можно перекусить непосредственно за стойкой, но основной алгоритм: заказал-забрал-ушёл. И да, скажу сразу. Лучше есть на месте или сразу после выхода. Когда пышки горячие/тёплые – они идеальные.

Меню вы можете видеть на фотографиях, а для знакомства выбрали пышки с сахарной пудрой, нутеллой и карамелью. Соответственно две коробки по 8 штук в каждой. Дополнительно взяли кофе (зерна «Lavazza Crema e Aroma») и какао (бельгийское). Общая сумма заказа составила 974 рубля. Не так и много.

Пышки очень вкусные. Тесто воздушное, слегка сладковатое, но в целом с нейтральным вкусом. Несмотря на то, что они обжариваются в масле, сами не пропитаны им. Всё в меру.

Топпинга много. Реально много. Даже чересчур. Скажу об этом чуть позже, но отвечу, что всё натуральное. Как я писал ранее, если нутелла – то нутелла, если фруктовый топпинг – то настоящий топпинг с кусочками фруктов и ягод.

Но 8 пышек за раз – слишком много. Уж поверьте мне. Мой совет – берите 2-3 пышки и несладкий напиток. Идеальный выбор.

Конечно, если заказываете на компанию, то берите боксами – сэкономите.

Позволю себе несколько советов:

— так как пышки едят руками, то выдавать при заказе по паре влажных салфеток, чтобы вытереть руки до трапезы и после;

— надо как-то стандартизировать количества топпинга: мало – плохо, много – тоже не хорошо, ведь сладость той же нутеллы или карамели полностью перебивает вкус самих пышек.

В любом случае, вижу в пышечной «Хочу пончик» потенциал. Ребята подходят с душой к своему делу, а только в таком случае успех обеспечен. Уверен, что все шероховатости отработаются, а «Хочу пончик» станет полноценной сетью не только в Пензе.