«Вкусно и точка»: хроника трансформации «МакДоналдса»

Самыми горячими новостями последних недели стали инфоповоды, касающиеся трансформации «МакДоналдс» в совершенно новую российскую сеть ресторанов быстрого питания. Видимо, народ настолько устал от всего происходящего вокруг, что тема МакДоналдса стала чуть ли не главной в отдельные дни, а те или иные шаги компании комментируются на самом высоком уровне.

Решил собрать последние новости в одной заметке, чтобы потом посмотреть, как решения проходили все стадии принятия.

Также посмотрим, как проходило открытие первого кафе новой сети на Пушкинской площади в Москве.

Заметка будет пополняться, а самые свежие новости будут появляться в самом верху.

---

20 июня 2022 года.

Новость, достойная ленты ТАСС: «Биг Тейсти» и мороженое «МакФлурри» вернутся в меню «Вкусно и точка» под новым названием.

Такую информацию озвучил источник в компании информационному агентству.

17 июня 2022 года.

Исторический момент. На фасаде ТЦ «Суворовский» в Пензе снимают вывеску «МакДоналдса».

Вероятно, первое кафе «Вкусно — и точка» откроется именно там. Тем более, что перед закрытием там был завершён ремонт. Да и МакАвто ждут не меньше, чем открытия кафе обычного формата.

«МакДоналдс» в Пензе, расположенный на площади Ленина, также лишился знакомой и привычной вывеси.

Предположу, что уже в ближайшие дни мы увидим кафе «Вкусно — и точка»

P.S. Как рассказали, первый «МакДак» был в ТЦ «Суворовский», а через пару дней открылся на площади. Ленина.

Пришло время и буквы «М» у ТЦ «Суворовский».

16 июня 2022 года

Продолжаем следить за прошлым, настоящим и будущем «МакДоналдса» в России.

Как сообщает «Mash», «Вкусно — и точка» сменит название из-за юридических споров. Вероятные новые названия: «Вкусно и спасибо» и «Вкусно и весело».

Причина – сеть закусочных «Еда и точка» из Владивостока, которая решила пойти на принцип и защищать своё название.

Отмечается, что директор компании накануне предупредил о ребрендинге своих менеджеров.

12 июня 2022 года

Настал тот торжественный день, который ждали все, следящие за судьбой сети предприятий быстрого питания, принадлежащих ранее российскому «МакДоналдсу».

Именно сегодня открылись первые точки в Москве, а внимание журналистов с самого раннего утра было приковано к кафе на Пушкинской площади. Именно там чуть боле 30 лет назад открылся первый «МакДоналдс» в СССР. Символично, что новая сеть начала свой путь именно с этого места.

Но началось всё с пресс-конференции, где было озвучено новое название в сети, держащиеся в секрете на протяжении всех месяцев.

 «Вкусно и точка». Именно так теперь имеются кафе, ранее входящие в «МакДоналдс». За прошедший день все уже успели его простебать. Согласны. Название так себе. Хотя с другой стороны, какая разница? Все так же будут их называть «МакДаками».

Самое главное с пресс-конференции Александра Говора – нового владельца сети.

Во «Вкусно и точно» работает 51 тысяча человек, а всего (вместе с поставщиками и обслуживающими сотрудниками) около 162 тысячи человек. Штат и заработная плата будут сохранены.

Как мы и предполагали ранее, «МакДоналдс» продал бизнес новому владельцу за символическую плату. Сделка предусматривает обратный выкуп.

Цены на блюда в сети изменились, но не существенно.

Рекламная кампания будет запущена после того, как будет открыта бОльшая часть заведений по стране. Этот процесс займёт до двух месяцев. В ближайшие пять-шесть лет планируется открыть еще 150 кафе, доведя общее их количество до 1000 предприятий.

Уже 13 июня откроется еще 50 кафе, до конца июня – около 200, затем будет открываться от 50 до 100 ресторанов в неделю.

Декор и интерьер существующих кафе будет сохранен, но будет убрано упоминание «МакДоналдса».

 Многие были взволнованны тем, что из меню пропали «Биг Мак» и «Макфлурри». Замена им будет разработана и введена в меню в ближайшее время. Запасов Coca-Cola и других напитков хватит на некоторое время, после будут заключены контракты с другими поставщиками, например, «Черноголовкой». Алкоголь продаваться не будет. Поставщика кофе менять не будут.

Формат МакКафе и МакАвто будут сохранены, но названия будут изменены. Доставка по Москве запустится через несколько дней. Вероятно, аналогичный алгоритм будет применен и в регионах.

Издание «Подъём» приводит слова Сергея Собянина, который также присутствовал на открытии первого кафе:

«Мы волновались за вас, за судьбу сотрудников, за тех, кто поставлял вам продукцию: огромное количество людей, десятки тысяч. Ну, и, конечно, сотни тысяч ваших посетителей, которые любили вашу продукцию. Принято считать, что она американская, на самом деле всё наше, российское. Осталось сменить бренд, вывеску, и всё будет по-прежнему».

Мэр Москвы подписал новому ресторану памятную табличку.

У кафе на Пушкинской площади собралась очередь под стать той, что была при открытии первого «МакДоналдса».

Не обошлось без всяких чудес. Так, парень сделал предложение девушке прямо на открытии ресторана.

На открытие также пришел мужчина, который был на открытии первого «МакДоналдса» в 1990 году.

Первые посетители отметили, что буква «М» (McDonald’s) на этикетке сырного соуса «Heinz «замазана маркером вручную. Как мне жалко сотрудников, которым пришлось этим заниматься.

Форма сотрудников «Вкусно — и точка» лишилась всяких букв «М». А там, где избавиться от нашивки не выходило, красуется значок «Те самые улыбки».

Упаковка напитков и блюд максимально минималистична. Нет ни нового бренда, ни лого, никаких упоминаний.

Фотографиями с открытия первого кафе поделился телеграм-канал «Shopper’s».

Что ж, теперь ждём и в Пензе. Как отмечает знакомый, работающий в пензенских кафе, пока никаких новостей нет. Даже анонсов для сотрудников не делали. Предположительно, открытие состоится в 20х числах июня, так как медкомиссию сотрудники должны пройти до 17 июня.

10 июня 2022 года

Приложение «МакДоналдса» обновилась в GooglePlay и AppStore и теперь называется просто «Мой Бургер». Ни нового логотипа, о котором мы говорили совсем недавно, ни нового название, которое держится в секрете. В приложении на iOS пока старое меню отображается.

Скриншоты с телеграм-канала «Двач».

9 июня 2022 года

Логотип новой сети ресторанов быстрого питания, которая совсем скоро откроется на месте «МакДоналдсов», подтверждён официально пресс-службой компании.

Логотип: две палочки — картошка-фри желтого цвета и бургер — желто-оранжевого.

Сегодня выйдет уже первая реклама с новым логотипом и, возможно, названием.

P.S. Сразу вспомнился логотип российской социальной сети Now — на мой взгляд, самый перспективный аналог запрещенной сети с картинками.

7 июня 2022 года.

Телеграм-канал «Mash» опубликовал часть меню будущей обновленной сети и поделился новыми подробностями.

Из интересного. Стрипсы, креветки шримп и цезарь-роллы остались в меню. Как и «Боксы». Как отмечают источники телеграм-канала Mash, стоимость ко дню открытия может изменится в пределах пары процентов.

Mash отмечает, что поставщиком булочек станет компания «Лантманнен юнибэйк». Она же поставляла булочки «МакДоналдс» ранее (по уверениям уже моего источника). Сначала расстроился, узнав, что эта компания делает булки для KFC и Бургер Кинг. На мой взгляд, они паршивые. Но, стандарты должны соблюдаться. Поэтому надеюсь, что вкус останется прежним.

Напитки от «Черноголовки» уже обкатываются на старых стаканах. Но, как отмечается, качество упаковки может измениться, так как цены у поставщика подросли.

Телеграм-канал 360TV: Первые 15 точек нового McDonald’s заработают в Москве и Московской области 12 июня, сообщили в компании.

Меня смущает одно. Так как у названий традиционных сэндвичей на завтрак убрали приставку «Мак», то они стали называться просто «Маффинами». Честно говоря, это слово у меня ассоциируется исключительно с пирожным-кексом. Прочитав сначала «Маффин со свиной котлетой», сразу представил кексик, на которых сверху положили котлету. Конечно, надо было как-то изменить названия.

---

6 июня 2022 года

Компания подала заявки на регистрацию двух товарных знаков в виде картинок. Пресс-служба, у которой в последние дни много работы, утверждает, что это – варианты новых логотипов.

«Известия» же утверждают, что владеют информацией о новой форме сотрудников обновлённого McDonald’s.

Согласно руководству по униформе, на одежде не должно быть логотипов компании McDonald’s: их предлагают либо чем-то перекрыть, либо удалить, либо вовсе отказаться от использования этого предмета одежды.

Для сотрудников предложено несколько вариантов формы. Для женщин — белое платье в горошек и черный фартук, для мужчин — белая рубашка с аналогичным принтом и черные брюки.

---

5 июня 2022 года.

«Скоро с вами! Ведется прием на работу — обновлённый «МакДоналдс» возобновил набор сотрудников в рестораны сети в Москве.

Как мне сообщили источники в пензенской сети (звучит-то как «источники»), сотрудников уже направляют на медицинскую комиссию, которую надо пройти до 17 июня. Так что приготовления идут полным ходом. За достоверность информации не поручусь, так как со слов.

---

3 июня 2022 года.

И снова о «МакДоналдсе», а точнее о новой сети, которая совсем скоро откроет свои двери. По крайней мере так утверждает Александр Говор, который и приобрёл компанию. Новый владелец дал большое интервью «Forbes», из которого я выбрал главное. Ссылку на полную версию также оставлю.

Видимо, появлению в публичном поле способствовал тот факт, что 2 июня ФАС всё же одобрил сделку по продаже «МакДоналдса», а уже сегодня российское юрлицо бывшей сети McDonald’s сменило название — это уже не ООО «Макдоналдс», а «Система ПБО».

1. Окончательное название сети будет озвучено до середины июня. Варианты с игрой слов, связанной с фамилией были сразу отброшены.

2. Все 840 ресторанов быстрого питания будут открыты в течение двух месяцев.

3. До конца года новый владелец хочет довести их количество до 1000.

4. Говор утверждает, что на покупку претендовали и других предприниматели и даже именитые рестораторы, но как утверждает Александр на собеседовании с руководством McDonald’s в Дубае «попросили рассказать о себе, увидели, что я глубоко вовлечен в бизнес, разделяю ценности корпорации».

5. Косвенно в интервью было подтверждено, что первый ресторан быстрого питания новой сети будет открыт 12 июня на Пушкинской площади в Москве.

6. Топ-менеджмент российского «МакДоналдса» будет работать и развивать новую сеть.

---

2 июня 2022 года

Телеграм-канал «SHOT» опубликовал не только новые названия блюд в меню в новой сети, но и предварительный дизайн упаковки отдельных позиций. Так, например, «Филе-о-Фиш» станет «Фиш Бургером», «Роял» превратиться в «Гранд» и т.д.

Как уже сообщалось ранее, первая точка новой сети откроется в Москве уже 12 июня. Но как быть регионам? Согласно публикации, новое руководство планирует запустить все кафе в России до 31 июля. Название держится в тайне.

Кратко об остальных аспектах:
— мобильное приложение останется;
— доставку запустят в течение неделе после старта работы каждого кафе;
— сотрудники выйдут на работу за пять день до открытия точки;
— систему премирования оставят прежней минимум на два года;
— McCafé под вопросом, момент не согласован.

ФАС одобрила сделку о покупке российского бизнеса McDonald’s. Продавец в течение 15 лет сможет выкупить свой бизнес обратно на рыночных условиях, сообщили в ведомстве.

---

30 мая 2022 года

30 мая появилась информация о том, что в новой сети ресторанов быстрого питания не будет детских наборов «Хэппи Мил». Связано с тем, что на традиционные игрушки распространяются авторские права, которые принадлежат именно «МакДоналдсу».

Кроме того, «КП» сообщает, что из интерьера обновлённых ресторанов уберут фирменный жёлтый цвет, чтобы избежать ассоциаций с McDonald’s. В идеале хотят сохранить первую часть названия «Мак», но сделать это будет сложно, так как McDonald’s владеет товарными знаками на разные комбинации с этой приставкой, включая «МакАвто» и «МакКафе».

31 мая СМИ распространили новость о том, что новый владелец российской сети подал в Роспатент заявки на регистрацию брендов «Это он», «Точно он» и «Компас». Как сообщает агентство «Москва», новые товарные знаки регистрируются по классам международной классификации товаров и услуг, которые позволяют готовить и продавать сэндвичи, супы, мороженое, кофе, чай, молочные коктейли, картофель фри и креветки.

Вполне вероятно, что какие-то аналоги тех же «Хэппи Мил» всё же будут в меню, так как классификация позволяет производить игрушки, картонные упаковки, одежду, зонты и рюкзаки.

---

29 мая 2022 года

Понимаю, что тема уже всем изрядно поднадоела, но трансформации сети ресторанов «МакДоналдс» уделяется такое внимание, в том числе и на федеральном уровне, что игнорировать эти вести (которые не всегда радостные) нельзя.

Вчера писал о том, что в неравном бою мы лишились «Биг Тейсти» и клубнично-шоколадного «Макфлурри Де Люкс».

Редакция «Mash» узнала о том, что и линейка «Биг Маков» тоже пала. В обновленном меню этих бургеров не будет. Главная причина – глубокая интеграция продукта и бренда. Остальные бургеры пока остаются в обновлённом меню, но с другими названиями.

Пропадут из меню и салаты: «Овощной» и «Цезарь с курицей». А их кто-то реально брал? 

С остальным позициями вроде всё ок: картошка, наггетсы и креветки останутся.

Ну и малоинтересный факт – сокращений не обещают. По крайней мере в ближайшие два года. Это будет прописано отдельным пунктом.

---

28 мая 2022 года

Телеграм-канал «Я Плакал»: источники издания утверждают, что сотрудникам кафе на Пушкинской площади в Москве уже выдали новую полностью чёрную форму. Отмечается, что в интерьере также будет больше этого цвета. Видимо, надо было действительно выбрать название «Грустно, но вкусно».

Что касается фирменного стиля. Жёлтая буква «М» пропадёт, а новая вывеска никак не будет связана с привычными нам McDonalds.

Телеграм-канал «Mash»: сотрудники издания узнали, какие блюда пропадут из обновлённого меню. Так, не будет «Биг Тейсти» (обычных и с сыром). Не будет и клубнично-шоколадного «Макфлурри Де Люкс». Цены же на остальные позиции станут выше.

Поставщик напитков тоже, вероятно, изменится. Место продукции Pepsico и Coca-Cola займут напитки от «Черноголовки».

А вот дальше информация расходится с ранее озвученной. «Mash» сообщает, что форму сотрудникам менять не будут. Предположу, что изменения коснутся лишь первой точки на Пушкинской площади. Всё же знаковое месте. Необходимо всё сделать образцово-показательно.

С «Биг Тейсти», конечно, печальная ситуация. На мой взгляд, единственные бургеры, которые хоть как-то отличаются по вкусу от другой продукции. А вот по поводу «Черноголовки» сказать ничего плохого не могу. Хорошие лимонады с широкой линейкой вкусов.

---

27 мая 2022 года.

Несмотря на то, что пару дней назад появилась информация о том, что новая сеть будет называться «МсDAK», 25 мая McDonald’s подал заявки на регистрацию брендов «Только так», «Весело и вкусно», «Тот самый» и «Свободная касса».

Домейнер и бизнесмен Павел Гросс-Днепров утверждает, что 26 мая компания ЗАО «Москва-Макдоналдс» зарегистрировала домен, созвучный с названием «Весело и вкусно» (veseloivkusno). Вероятно, выбор падет именно на это название. Жаль, что не «Грустно, но вкусно».

Очевидцы сообщили, что в МакДоналдс на Суворова несколько дней назад загружали продукты для приготовления бургеров.

---

26 мая 2022 года

Раз уж тема вызывает такой неподдельный интерес, то вот выжимка последних новостей, касающихся трансформации «МакДоналдса» в России.

ТАСС: в ресторанах McDonald’s под новым брендом будет привычное меню, рассказал Сергей Собянин. Цитата: новый российский владелец «сохранит сложившуюся сеть точек быстрого питания, трудовой коллектив, привычное меню, стандарты обслуживания».

Телеграм-канал BAZA: первый обновленный «МакДоналдс» откроется уже 12 июня в Москве на Пушкинской площади. Весьма символично, учитывая, что самый первый ресторан сети в СССР в 1990 был открыт именно в этом помещении.

Телеграм-канал «MASH»: вероятно, новым названием сети станет «McDAK». Этот бренд был зарегистрирован еще в 2021 году и ранее не использовался. Также источник редакции прислал вероятный логотип обновленной сети.

В любом случае остались считанные дни до принятия окончательного решения и уже совсем скоро всё тайное станет ясным. Но все эти новости можно рассматривать и как невероятно масштабную рекламную кампанию, которая покажет свою эффективность уже в первые дни обновленной сети ресторанов быстрого питания. Как бы они не назывались.

---

20 мая 2022 года.

Телеграм-канал «MASH» сообщил, что, якобы, в отдельных ресторанах уж началась трансформация интерьера.

---

16 мая 2022 года.

McDonalds объявил об окончательном уходе из России. Бизнес компании в России будет продан.

ТАСС сообщает: McDonald’s возобновит работу в России под новым брендом в середине июня, сохранив коллектив, сеть ресторанов и меню, сообщил источник в компании.

РБК же сообщает: McDonald’s после ухода из России и продажи бизнеса запретит новому владельцу ресторанов использовать свой логотип, название и фирменное меню, следует из заявления компании. Компания сохраняет за собой свои товарные знаки в России».

P.S. Как я уже писал ранее, предположу, что нас ждёт «МакДак», который, официально и юридически никак не связан с МакДоналдс, но распоряжается всеми активами компании, в том числе и меню, закупая продукты у тех же самых поставщиков.