Ресторан будущего: голосовой ассистент-помощник

Иногда возникают мысли о том, как будет выглядеть ресторан или кафе будущего, но далеко не всегда руки доходят до того, чтобы изложить свои фантазии на бумаге. Сегодня такой момент настал. Но хочется сразу сказать, что речь пойдет не о том, как космические корабли бороздят просторы вселенной, а еда готовится в молекулярной печи, собираясь из атомов под заказ конкретного гостя. Совершенно нет. Хотелось бы чуть порассуждать на темы, которые, как мне кажется, уже сейчас можно воплотить в жизнь, а может уже кто-то и пытается это сделать.

И в первой подобной заметке хотелось бы порассуждать над возможностью интеграции голосовых помощников в инфраструктуру кафе или ресторана, предложив несколько алгоритмов их использования.

Голосовые помощники, работа над которыми ведется достаточно давно, с каждым годом все глубже интегрируются в нашу жизнь, развлекая и помогая решать повседневные задачи. На настоящем этапе из развития, наверное, более актуально именно развлечение. Приведу пример из своей жизни.

«Станция Мини» с Алисой на борту от компании «Яндекс» используется в качестве будильника, диктора новостей, метеостанции и музыкального плеера, формирующего плейлист в зависимости от музыкальных предпочтений. Станция помогает при готовке, подсказывая ингредиенты из рецепта, формирует список покупок, используется в качестве таймера. В общем, не пылится на полке. Знаю, что у многих друзей подобные голосовые помощники помогают с детьми, в том числе для образования и развлечения. Уверен, что уже сейчас растет поколение, которое не будет представлять свою жизнь без подобных устройств.

Но что есть подобную станцию интегрировать в инфраструктуру кафе или ресторана, повесив на нее часть функций взаимодействия с гостем? На мой взгляд, подобное решение позволит существенно разгрузить официантов, которым больше не потребуется подходить к гостям каждый раз, когда им необходимо сделать заказ, попросить чек или получить иную справочную информацию. К том же современные решения позволяют отрабатывать даже сложные голосовые запросы, выдавая корректную информацию.

Лично я вижу несколько вариантов взаимодействия с подобным голосовым помощником.

Например, помощник может оформить заказ – гостю лишь необходимо наговорить его ассистенту. Сделать дозаказ? Легко! Достаточно лишь вызвать голосового ассистента специальной командой.

Помощник может рассказать всю информацию о каждом блюде, озвучить его стоимость, калорийность и иную информацию. Знаю по себе, что иногда бывает неловко спрашивать у официантов, что означает тот или иной термин в названии или составе блюда. Таким умникам, желающим знать всё, голосовой помощник сможет найти информацию не только в базе заведения, но и выдать справку по любой информации, опубликованной в сети Интернет.

Возникли сложности с выбором вина? Попросите ассистента подобрать напиток под ваш конкретный заказ, попутно рассказав о гастрономических особенностях выбранного вина или другого напитка.

Закончили трапезу? Вызовите голосового помощника и попросите счет, уточнив способ оплаты. 

Как подобное решение может быть реализовано? Например, станция может интегрироваться непосредственно в стол. Достаточно лишь нанести перфорацию на покрытие стола для работы со звуком. Конечно, есть и определенные тонкости. Так, голосовой ассистент должен быть «привязан» к номеру конкретного стола, чтобы корректно передавать заказы. Кроме того, каждый стол должно иметь свое имя, чтобы корректно отрабатывать команды. Ну и, конечно, важна и программная часть, которая должна быть интегрирована и в систему ресторана, и работать с голосовыми помощниками.

Это лишь поверхностные размышления, потому что подобные решения позволяют не только работать непосредственно в зале, но и, например, формировать профиль гостя на основе его заказов и предпочтений, используя в дальнейшем эту информацию для возврата гостя в кафе или ресторан.

Конечно, пока это всё на уровне фантазий, но мне кажется, что за подобными решениями будущее. Не будет так, что мы проснемся в один прекрасный день и увидит, как будущее из фантастических романов наступило. Оно уже есть, и подобные нововведения лишь подтверждают это, шаг за шагом двигая нас вперед.