Служба доставки «Додо пицца»: взрыв эмоций

Всем привет! Гастрономическая жизнь Пензы в начале августа ознаменовалась значимым событием, которое, как мне кажется, может привести к серьезному переделу рынка пиццерий города. 3 августа начала свою работу служба доставки крупной международной франшизы «Додо пицца», которая, по собственным заверениям, предлагает своим клиентам совершенно новый качественный подход к работе пиццерии.

Так ли это на самом деле? Разберемся вместе. Традиционно, я поделюсь с вами впечатлениями от блюд и работы службы доставки «Додо пиццы», а так же продемонстрирую множество сочных фотографий. Не захлебнитесь слюной!

Я не буду в очередной раз останавливаться на том, что такое «Додо пицца» и почему эта пиццерия заслуживает внимания. Интересующиеся могут почерпнуть информацию по ссылке.

Отмечу лишь, что «Додо пицца» пошла нестандартным путем, запустив сначала службу доставки, раньше стационарной пиццерии. Признаюсь, что не знаком с опытом работы в других городах, предположу лишь, что, возможно, поджимали сроки, а ремонт зала в пиццерии, расположенной в бывшем помещении столовой «Мардрид»,  так и не вышел на финишную прямую. Тем не менее, работа подобным образом позволяет отладить все процессы в «боевом режиме». Забегая вперед скажу, что открытие «Додо пиццы» в качестве стационарной пиццерии намечено на август. Надеюсь, что у меня получится нанести визит в первый же день.

В чем преимущество «Додо Пиццы»? Как мне кажется, пиццерии в Пензе уже давно находятся в глубоком кризисе и забили огромный болт как на качество собственной продукции, так и на уровень обслуживания. Если мне не изменяет память, именно пиццерии появились первыми в нашем провинциальном городе и с трудом перенесли несколько мощных ударов. Сначала появились суши/роллы, оттяпав значительную часть клиентов, вогнали первый гвоздь в гроб пиццерий, а затем бургеры нанесли решающий удар.

Собственно, нет ничего удивительного в том, что хоть даже какое-то маломальское развитие пиццерий в Пензе остановилось. Действительно, зачем стараться удивлять своих клиентов, придумывать что-то новое, экспериментировать если нет ни желания, ни особых финансовых возможностей?

Уверен, что появление «Додо пиццы» в Пензе серьезно встряхнет рынок, а новая пиццерия, имея огромный опыт работы, в том числе и международный, а также несоизмеримые финансовые возможности, легко сможет занять лидирующие позиции. Собственно, первый день работы это уже показал! Думаю, что общее количество заказов за первые сотни перевалило за сотню, или максимально приблизилось к этому числу, ведь наш числился под 61 номером, а сделали мы его около 19.00.

Один из принципов «Додо Пиццы» гласит: «60 минут или пицца бесплатно!», т.е. с момента оформления заказа до звонка курьера в дверь должен пройти час. И никто не хочет облажаться по различным форс-мажорным обстоятельствам. Поэтому жители дальнего Арбеково, Терновки, Ахун, Севера и других удаленных от центра районов пока в обломе – доставка в труднодоступные места, типа Заречного, не осуществляется. Каждый может на сайте изучить район доставки, дабы правильно оценить и наметить реализуемые планы на вечер.

Кстати, наш заказ был доставлен за 27 минут! За 27 минут! Это абсолютный рекорд.

Еще порадовал тот момент, что после оформления заказа не надо ждать звонка от администратора, дабы подтвердить выбор. Не надо терять эти пять-пятнадцать минут, отвечая на глупые вопросы.

Сейчас многие могут подумать: «Ага, приготовят тебе пиццу за 27 минут! Щас, разогрели готовую в микроволновке и повезли». Смею разочаровать. На официальном сайте есть раздел «Камера», где можно в режиме онлайн наблюдать, как повара трудятся, а все заказы отмечаются на данной странице. Единственный минус, который я бы отметил по результатам знакомства с доставкой «Додо пиццы» связан именно с этой фишкой. Видимо, наплыв желающих понаблюдать на пиццамейкерами был столь велик, что периодически коннект разрывался.

И да, чуть не забыл. Пока оплата возможно лишь наличкой! Существенный минус для тех, кто привык расплачиваться картой.

Ладно, о «Додо пицце» можно рассказывать долго и нудно, поэтому завершаю небольшое вступительное слово и перехожу непосредственно к блюдам.

Хотя нет, остановлюсь еще на одном моменте. Старту работы доставки «Додо пиццы» в Пензе предшествовала достаточно агрессивная рекламная компания, нацеленная в большей степени на социальные сети. Я, как человек, работающий с ними, не могу не отметить этот момент, ведь результаты постоянных массовых конкурсов на репосты, закупки постов в популярных пензенских группах (эххх, мою задинамили), отличное ведение самой группы, построенное на рассказе истории компании и жизни местного представительства, принесли свои результаты.

Собственно, группа «Додо пиццы» в «ВКонтакте» в настоящее время третья по численности среди подобных тематических групп региона. Хочется спросить местных «старичков»: «Какого хера?». Какого хера вы не развивали свои группы в социальных сетях, забив на них болт? Денежек пожалели за найм специалиста? Так вот и разгребайте теперь, теряя своих клиентов, которые выберут рублем более современную и привлекательную пиццерию. Фуф, пар выпустил… А теперь о блюдах!

Наш заказ:

— пицца «Мясная» (на тонком тесте), средняя – 555 рублей;

— пицца «Четыре сезона» (традиционное тесто), маленькая – 365 рублей;

— «Coca-cola», 2 по 0,5 л – 150 рублей.

Общая сумма заказа составила 1070 рублей. К каждой пицце можно выбрать один бесплатный соус, стоимость которого составляет 25 рублей.

Как я уже писал в прошлой заметке, цена пиццы в «Додо пицце» несколько выше, чем в других пиццериях города. Однако, эти 20-50 рублей в полной мере компенсируются качеством блюд.

Я люблю, когда заведение общественного питания или служба доставки уделяет большое внимание к деталям, подкупающим клиентов. Например, к чеку от «Додо пиццы» прикреплен листок, на котором отпечатана благодарность за заказ от местного управляющего «Додо пиццы» Артема Кузнецова, призывающего писать честные отзывы в официальном сообществе пиццерии.

К каждой пицце идет небольшой набор, в который входят салфетки, зубочистки и наклейка.

Не обошлось и без фирменного магнитика. Казалось бы, все это – ерунда, но именно в таких мелочах прослеживается подход и отношение к клиентам со стороны заведения общепита.

Сама пицца упакована в красочные коробки, оптимально подходящие под размер. Нет такого, что маленькая пицца, упакованная в стандартную большую коробку, в процессе транспортировки летает по ней, теряя товарный вид. Каждая коробка заклеена специальной лентой, предотвращающей открытие пиццы посторонними лицами в процессе перевозки.

Начать мы решили с пиццы «Четыре сезона». Открыв коробку, мы почувствовали невероятный мясной аромат, а пицца оказалось приятно горячей. Невероятные ощущения, сравнимые разве что с приготовлением домашней пиццы. Второй момент, который меня удивил – пицца выглядит точно также как и на сайте. Никакого обмана.

Очень большое количество начинки, равномерно распределенной ровным и аккуратным слоем  по всей плоскости основы. Супер!

Складывается впечатление, что пиццу создавал робот, а не человек. Никаких неровностей, никаких подгорелок, а уж невероятная корочка с соусом заходит на ура даже у людей, которые ее обычно оставляют (есть и такие люди). Кстати, пусть вас не пугает «традиционное тесто». Его толщина не превышает 5-7 миллиметров.

Единственное, что я бы отметил в нейтральном ключе – использование брынзы в качестве сыра. Далеко не все ее любят за своеобразный вкус.

Вес пиццы «Четыре сезона» от «Додо пиццы» диаметром в 25 сантиметров составляет 450±50 грамм.

«Мясная» пицца на тонком тесте удивила обилием начинки. Посмотрите только на фотографии. Когда вы в последний раз видели столь аккуратную и наполненную начинкой пиццу от местных пиццерий и служб доставок? То-то же!

Невероятное сочетание охотничьих колбасок, бекона и ветчины, аромат которых просто сшибает с ног, и сложно бороться с желанием утянуть лишний кусочек.

Опять же я не нашел ни одного подгорелого кусочка, или пересушенного края у пиццы. Даже учитывая тот факт, что приготовлена она на тонком тесте, толщина которого не превышает 3-4 миллиметра, нет ощущения, что доедая корочку, проталкиваешься в себя нож.

Вес «Мясной» пиццы от «Додо пиццы» диаметром в 30 сантиметров составляет 550±50 грамм.

Котятка тоже не смогла устоять против «Мясной» пиццы, пытаясь утащить кусочек в процессе съемки. Собственно, как и мне.

В завершении хочу сказать, что мы еще обязательно поговорим о «Додо пицце» не только в рамках обсуждения официального открытия пиццерии, но и обсуждая другие блюда из меню службы доставки. Я уже подобрал для себя несколько вкусняшек, надеюсь, что и вы найдете для себя блюда по вкусу!