Бургеры от «Pizzburg» — когда приходится выковыривать лишнее

Всем привет! Я продолжаю наш небольшой цикл статей, посвященный бургерам, подаваемым, как мне уже кажется, в большинстве уважающих себя заведениях общественного питания Пензы. Но стоит учесть, что, практически, каждый месяц, в городе появляются новые небольшие кафе, ставящие во главу своего меню именно бургеры. Впрочем, в этом нет ничего удивительного – жители нашего города, мягко говоря, неизбалованные гастрономическими изысками, хотят разнообразить свое меню, сформированное обилием пиццерий, суши-баров и служб доставок этих блюд. Да и не стоит забывать про стремление угнаться за мировыми и российскими трендами со стороны заведений общепита.

Сегодня же мы поговорим о бургерах, предлагаемых гостям в кафе «Pizzburg», а так же определим их место в нашем импровизированном рейтинге бургеров Пензы.

Подробно останавливать о меню, интерьере и работе персонала «Pizzburg» я не буду. Постоянные читатели помнят, что буквально неделю – полторы назад мы были в этом заведении и подготовили для вас подробную заметку, поэтому сегодня мы ограничимся именно бургерами.

Наш заказ:

— бургер «Итальянский» — 300 рублей;
— бургер «Блэк Russian» — 300 рублей;
— кофе капучино, 2 чашечки – 190 рублей.

Общая сумма заказа составила 810 рублей. Цена на подобные бургеры средняя по городу, поэтому считаю, что плата за подобный ужин вполне приемлема.

Отмечу, что пока кофе-машина относительно новая, кофе получается вполне достойным (насколько максимально он может быть достойным из кофе-машины)

Бургер «Итальянский»

Согласно описанию в меню, в состав бургера «Итальянский» входят следующие ингредиенты: фирменная картофельная булка, жаренный сыр моцарелла, говяжья котлета, пепперони, салат «Руккола + Айберг» и соус.

Мы не стали экспериментировать со степенью прожарки котлеты, хотя такая опция существует, и остановить на классической medium well.
Сам бургер сочный и выглядит достаточно опрятно, и аппетитно, но температура его оставляет желать лучшего. Все же я предпочитаю погорячее.

В качестве плюса отмечу, что отчетливо чувствуется вкус пепперони, а котлетка имеет насыщенный мясной вкус.

Бургер «Блэк Russian»

Пожалуй, рассказ о бургере «Блэк Russian» начну с самого большого минуса. В состав бургера «Блэк Russian» входит перец холопеньо, который далеко не всем приходится по вкусу. При оформлении заказа, мы попросили, чтобы этот ингредиент не добавляли в бургер, однако, при получении заказа, мы обнаружили холопеньо на своем месте. При этом, получая заказ, мы еще раз спросили официантку, которая с полной уверенностью сказала, что все пожелания были соблюдены. Правда через пару минут прибежала обратно, извинившись, попросила самостоятельно выковырять холопеньо вилочкой из бургера. Неприятная ситуация, которая несколько подрывает доверие к заведению как таковому.

В состав бургера «Блэк Russian» кроме холопеньо входят еще следующие ингредиенты: фирменная черная булка (все-то у «Pizzburg» фирменное), говяжья котлета, салат «Айсберг», лук, помидоры, бекон.

Черный цвет бургера вызывает определенный интерес, хотя по сути, на вкусовые характеристики необычный вид не влияет.

В обоих бургерах понравилось достаточно количество овощей и салата. Все же бургеры, на мой взгляд, достаточное сбалансированное по всем параметрам блюдо. Бургеры от «Pizzburg» в полной мере подтверждают это утверждение.

В заключении хочу сказать, что по итогам двух визитов сделал для себя вывод, что «Pizzburg» — не то заведение, которое я буду посещать с завидной регулярностью и настойчиво советовать его своим друзьям-знакомым тоже не стану. Да, в целом кухня не плохая, но мелкие огрехи и недочеты в работе персонала портят и без того слабую по впечатлениям картину.

А в нашем рейтинге, включающий в себя уже шесть заведений, бургеры от «Pizzburg» занимают почетное четвертое место.