Обновленное меню «SmokeBox BBQ»: бургеры, картошечка и паста

Практически каждый день в социальных сетях мне пишут знакомые и не очень люди, просящие либо совета относительно какого-то заведения, либо интересующиеся где можно вкусно покушать пасту, грузинские блюда, бургеры… Мне очень приятно, что к моему мнению так или иначе прислушиваются. И даже несмотря на то, что частенько такие сообщения прилетают в самое неподходящее время, я стараюсь достаточно развернуто и аргументированно выражать свою точки зрения и давать, как я надеюсь, полезные советы.

Одним из самых задаваемых вопросов, которые мне поступают, звучит приблизительно так: «Где поесть вкусных бургеров». Как мы помните, у меня есть свой небольшой рейтинг бургеров Пензы, и я точно знаю ответ на этот сокровенный вопрос.

Одним из заведений с лучшими бургерами в Пензе является бургер бар «SmokeBox BBQ», выросший в полноценное заведение из небольшого ларька на задворках местной цивилизации. Мне совершенно не стыдно его рекомендовать, так как знаю, что многие знакомые придерживаются аналогичного мнения, хотя и есть друзья, которые не воспринимают это заведение, прежде всего из-за безграмотной работы с отзывами на старте своей работы. Но все это дела давно минувших дней, а сегодня мне бы хотелось рассказать о новинках «SmokeBox BBQ», которые я настоятельно рекомендую попробовать.

Думаю, что ни для кого не секрет, что в марте открывается «Black Star Burger», который, естественно, ударит по всем бургерным, работающим в центре. Понимает это и владелец «SmokeBox BBQ», стараясь расти, изменяться и предлагать гостям интересные блюда, которые позволят пережить старт работы популярной франшизы. Кстати, не так давно обсуждал с друзьями-знакомыми как быть в сложившейся ситуации. В итоге все пришли ко мнению, что стоит волноваться лишь за первые полгода работы, тогда как после ситуация на рынке стабилизируется и выровняется.

Ну да ладно, речь сегодня не об этом. Какие же новинки появились в меню? Пока лишь перечислю их вам, а позже поговорим о блюдах, которые я выбрал для себя.

Новые бургеры:

— «Дядя Сережа», 266 грамм – 280 рублей;

— «Побег из курятника», 310 грамм – 300 рублей;

— «Мамин огурец», 320 грамм – 320 рублей.

Не буду особо вдаваться в подробности, отмечу лишь, что бургер «Дядя Сережа» с филе рыбы, «Побег из курятника» — с курицей (неожиданно, правда?), ну а «Мамин огурец» с огурцом, который предварительно был замаринован в горчице.

Интересная новинка – сет из бургеров, в который вошли три бургера. Интересное решение за 360 рублей.

Естественно, каждый бургер и сет могут быть дополнены либо картошечкой, либо салатом «Коул Слоу». Я всегда беру картошечку.

Появились в меню «SmokeBox BBQ» горячие закуски и вторые блюда:

— сырные палочки – 230 рублей;

— крылья куриные в BBQ глазури – 180-490 рублей;

— картофель Meat Fries – 300 рублей;

— макароны с сыром и курицей- 300 рублей.

Как вам? Для начала мы решили попробовать бургер «Мамин огурец» и макароны с сыром и курицей.

Признаюсь, что хотелось бы заказать и другие новинки, но выбранные нами блюда оказались настолько сытными, что больше ничего и не полезло. Особенно макароны.

Бургер «Мамин огурец»

Добротный бургер, который, как и остальные бургеры от «SmokeBox BBQ», радует своими размерами и вкусом.

Во что мне нравится в этих бургерах – воздушная булочка, которая не разваливается, не разламывается, а отлично сжимается пальцами, делая бургер съедобным. При этом ни один ингредиент не вываливается, а бургер не разъезжается.

Мне понравилось сочетание бургера с огурцом, который предварительно замариновали в горчице.

Он не столь хрустящий как свежий, но при этом чувствуются дополнительные нотки во вкусе, которые отсутствуют в других бургерах от «SmokeBox BBQ».

Макароны с сыром и курицей

Порция очень большая, и вполне подойдет для обеда или плотного ужина. Много поджаренной ароматной курочки и сыра, который обволакивает все макароны.

Блюдо сделано «как для себя», по-домашнему. На мой взгляд, в порции – половина куриной грудки, которую добротно поджарили. Подается в стеклянной форме, в которой и запекаются макароны с сыром, который тянется при поедании блюда.

Фирменный соус мы брали дополнительно, но он идеально сочетается с блюдом, так что рекомендую.

Единственное, на чтобы я обратил внимание – приборы. Ребята, ну вы растете, развиваетесь. Пора бы уже переходить на более высокий уровень, предлагая гостям обычные ножи и вилки, а одноразовые оставить для доставки.

При следующем визите я хочу попробовать картофель Meat Fries и куриные крылья в BBQ глазури. Некий аналог первого блюда я видел в меню многих московских бургерных, например, «BB&Burgers», а крылья хотелось бы сравнить с теми, что подаются в KFC – золотым стандартом, на который я всегда ровняюсь.

Приятно, что «SmokeBox BBQ» не стоит на месте, а старается развиваться. Я бы еще рекомендовал бы поэкспериментировать с ребрышками и стейками, благо сейчас есть много достойного мяса по приятной цене, и, возможно, расширить меню, включив пару-тройку простых популярных салатов, типа «Цезаря» или «Греческого», в том числе и на доставку. Возвращаясь к теме стейков, я бы обратил внимание на альтернативные варианты и подачи, которые не столь известны в нашем городе. Как вам идея? Жду ваших комментариев! В общем, идей как всегда много, а прислушаются или нет ребята из «SmokeBox BBQ» — большой вопрос.