Гастроновости 16 апреля

Интересную мысль сегодня озвучил ресторатор, президент Профессионального Ресторанного Альянса и основатель Группы Компаний HURMA Дмитрий Левицкий в своем интервью Алексею Пивоварову из «Редакции»: «Ресторанный бизнес – бизнес, работающий для сытых людей, т.е. люди должны быть сытыми, тогда они ходят в рестораны». Это к чему? А к тому, что ни меры поддержки, ни выплата заработных плат работникам общепита совершенно никак не скажутся на состояние ресторанного бизнеса. Стоят рестораны закрытыми без поддержки, стоят закрытыми и с поддержкой, а если реальные доходы населения стремительно упадут, то и снятие режима самоизоляции особо не поможет. Скоро все увидим сами. Осталось чуть-чуть подождать, может полмесяца, а может и полтора.

Не будем заглядывать далеко, поговорим же лучше о текущих гастрономических новостях.

Bar&grill «CRAFT» дополнил доставку большим аппетитным мясным сетом на большую компанию: кебаб из говядины, кебаб из курицы, каре ягнёнка, свиная шея, свиные рёбра, помидоры черри, шампиньоны, маринованный лук, зелень, халапеньо и лаваш. Появились из две новые пиццы: пицца «Капричоза» с артишоками, ветчиной шампиньонами и пицца с морепродуктами.

Ресторан «Славянский» поддерживает тренд и предлагает заказать куличи, пасху и прочие блюда к праздничному столу.

Пельменная «Pro Тесто» решила не останавливаться на полуфабрикатах и плове, и расширили ассортимент мясом, стейками, комплексами блюд с рецептами, овощами, колбасами и морепродуктами.

Пиццерия «Наполи» отмечает, что доставка с сегодняшнего дня работает с 17:00 до 21:00.

Кофейная «Лавка №20», расположенная на улице Московской, д.20, работает в формате «to go», а также осуществляет доставку зерен.

Кофейня «Traveller’s Cafe» отмечает два года своей работы и запускает доставку кофе, чая и сиропов.

Бар «Art&Шок» публикует в своём аккаунте в социальной сети инстаграм достаточно подробные рецепты коктейлей. Каждый может почувствовать себя бартендером.

«Пхали Хинкали» расширили ассортимент доставки ароматным чаем.

Эко-кафе «Крона» продолжает акцию «Обед помощи», суть которой заключается в том, что каждый день кафе готовит и доставляет один (а может и не один) обед в любую точку нашего города полностью за свой счет тому, кто в нём нуждается. Так же ребята предлагают пасхальные наборы в нескольких вариантах.

Напомню, что, если вы узнали об открытии или подготовке к открытию или даже о мысли открыть новое заведение – пишите в личку. О закрытии – пишите, есть интересные новости – пишите. Интересные новости о заведении – пишите. И до сих пор ищу для своего стрима представителей общепита, с которым поговорим на тему и обсудим новости и сложившуюся обстановку.