Бургеры от кафе «Быки vs Карпы»

Всем привет! Мы продолжаем цикл статей, посвященных заведениям, в которых подают бургеры – настоящих хит последних несколько лет и сегодня поговорим о кафе с крайне необычным названием.

Сегодня мы не только поговорим о блюдах, которые можно попробовать в этом кафе, но и о неприятной ситуации, наблюдаемой на фуд-корте ТРЦ «Коллаж», а также о том, почему нельзя всех грести под одну гребенку. Заинтриговал? Приступим!

Стоит начать с того, что знакомство с этим заведением для меня началось с обвинений в том, что я пишу исключительно заказные отзывы, называя заведения «жертвами», что совершенно не имеет ничего общего с реальностью. Да, пару-тройку раз было, что представители заведений после знакомства с опубликованным отзывом, выходили с инициативой компенсировать затраты по чеку. Но это – единичные случаи. Всё же, эти отзывы — дело для души. Мне нравится это занятие и я искренне надеюсь, что кому-то помог обратить внимание на какие-либо недочеты в работе, которые бросились мне в глаза.

Позже, в личной переписке мне удалось выяснить причины подобных нападок. Скажу сразу, что мы смогли найти общий язык.

Я приведу выдержку из переписки, которая, как мне кажется, очень четко описывает существующее положение дел:

«Что же касается моего вопроса про деньги, лично летом прошлого года столкнулась с тем, что блогеры (не все) делают так, чтобы им заплатили (например, размещают негативный  отзыв или комментарий если их не пригласили на открытие, не накормили, денег за рекламу не предложили и т д)! На самом деле очень обидно! И обратная ситуация, когда пригласили и накормили — сразу все прекрасно!».

Самое печальное, что я даже догадываюсь, о ком идет речь, знаю, кто эти люди, формирующее подобное отношение к блоггерам, имеющим хоть какую-то аудиторию в Интернете. Искренне надеюсь, что всё это «предпринимательство» выйдет потом боком, а честное имя вернуть будет очень и очень сложно.

Ну да ладно, не буду больше на этом акцентировать внимание, каждый сам прекрасно знает, кто чего стоит. Мы же поговорим о кафе «Быки vs Капры», расположенное на фуд-корте ТЦ «Коллаж», заняв место, которое раньше занимало закрытое нынче кафе «Бургер Хаус». Отмечу, что на этой территории открылось сразу два кафе: «Быки vs Карпы» и «Гуси лебеди», которое раньше стояло отдельно.

Наш заказ:

— бургер с телятиной, 2 шт. по 250 рублей;

— картофель дольками, 2 шт. по 95 рублей;

— соус сырный – 30 рублей;

— соус чесночный – 30 рублей;

— чай «Липтон», 0,5 л. – 100 рублей.

Общая стоимость заказа составила 850 рублей. В целом, цена на блюда сравнимы со стоимостью аналогов, как в ресторанах быстрого питания, так и в отдельных бургер барах. Однако, отмечу, что для кафе, размещенного на фуд-корте, цена слегка завышена, а одну из причин я укажу в самом конце статьи.

Лично меня крайне удивило название кафе. Но, если с быками все вполне логично, ведь в меню есть бургеры с говядиной, то вот с капрами проблема. В меню, которое я приведу ниже, я нашел только одно блюдо из этой рыбы. Да и то маловероятно, что оно будет пользоваться популярностью в формате фуд-корта. Как мне удалось выяснить, история открытия нового заведения, полна настоящим экшеном, а название досталось от заведения, которое хотели открыть ребята, командующие «Бургер Хаусом». Всё сложно, но стоит признать, что главное в любом заведении не название, а качество блюд, подаваемых в нём. Об этом мы и поговорим более подробно.

Отмечу, что порадовало время приготовления заказа. Буквально через 7-8 минут мы уже получили наш заказ. Как по мне, «Быки vs Капры» по этому показателю вполне могут соревноваться с «Бургер кингом», который в выходные и праздничные дни тонет в очередях.

Каждый бургер и порции картошечки были разложены по полипропиленовым лоткам, к которым у меня тоже нет никаких претензий. Не стоит забывать, что кафе работает в формате фуд-корта и о какой-либо посуде речь идти не может, иначе закупать тарелки придется ежедневно.

Бургеры с говядиной, которые мы заказали, выглядели аккуратно и, вероятно, похожи на те, которые я сделал бы дома. В его состав, если мне не изменило зрение, входит салат, свежие овощи, мясная сочная котлета, карамелизированный лук, сыр и соус. Чувствовалось, что булочка, окружающая все содержимое, была свежей. На вкус бургер от кафе «Быки vs Капры» очень даже неплох. Да, в нем нет десятков ингредиентов, которые можно встретить в крафтовых бургерах, хорошая мясная котлета «делает» этот бургер. Как мне показалось, бургер и на вкус похож на домашний.

Картошечка дольками отличная: свежая и в меру соленая. Отлично сочетается с сырным соусом, который я постоянно беру с этой закуской.

Пожалуй, единственный момент, который меня расстроил, связан с тем, что девочки-кассиры, собирая заказ, забыли положить одноразовые перчатки, которые присутствовали в предшествующему нашему заказе. Не особо критично, но обратить на это внимание стоит.

Ради справедливости стоит отметить, что некоторые из моих друзей, которые уже успели оценить блюда от кафе «Быки vs Капры», отметили их низкое качество в комментариях к моему анонсу.

Спорить не буду, все имеет место быть, но бургер и картошечка, которые попробовали мы, были достаточно вкусными. Уверены, в следующие разы мы попробуем и другие блюда, чтобы оценить весь ассортимент.

В завершении отмечу, что кафе «Быки vs Капры», если и не сможет составить полноценную конкуренцию тому же «Бургер Кингу», доминирующему на фуд-корте, то уж точно может предложить посетителям ТЦ «Коллаж» достойную альтернативу.

P.S. Собственно, после посещения, у меня остался один большой вопрос. И направлен он администрации «Коллажа». За последние полгода-год у меня пропало все желание там находиться. Почему? Как мне кажется, в своём стремлении впихнуть, как можно больше арендаторов на фуд-корт, администрация совершенно позабыла о посадочных местах. Да, сегодня я увидел некую трансформацию: часть мелких точек пропала, остальные же переехали на сторону с окнами. Но этого явно недостаточно. Посетителям приходится, в буквальном слове, воевать за места, выслеживая уходящих посетителей, воровать друг у друга стулья. Арендаторам я бы советовал поднять этот вопрос, ведь каждый из них теряет посетителей, не желающих принимать участие в этих «голодных играх».

P.P.S. Естественно, бургеры от кафе «Быки vs Капры» заняли свое место в нашем импровизированном рейтинге бургеров Пензы.