Bar&grill «CRAFT»: Open Bar, бургер с крабом и попкорн из креветок

Каждый из нас окружен заботами, и за последний год масштаб этот забот и хлопот существенно подрос. Но это совершенно не значит, что стоит опускать руки, отдаваясь на растерзание унынию. Надо находить время и на небольшие радости, в том числе в кругу друзей-знакомых. Как говорил герой фильма «Свадьба в Малиновке», иногда хочется, чтобы душа развернулась, а потом обратно завернулась!

Именно для этих целей выбор на вечер пятницы пал на bar&grill «CRAFT», в который попасть оказалось сложнее, чем думается. Поговорим же сегодня о собственной ошибке, новинках меню и  «open bar».

Мне кажется, что bar&grill «CRAFT» становился темой уже почти десятка заметок разной степени подробности, поэтому не вижу смысла останавливаться подробно на описании интерьера, работе персонала, общем впечатлении о меню. Перейдем сразу к главной теме — наш заказ:

— коктейли в формате «Open Bar», 3 шт. – 600 рублей;

— бургер с крабом и гуакомоле – 890 рублей;

— попкорн из креветок – 470 рублей.

Общая сумма чека составила 1960 рублей. В целом, достаточно приятная сумма для пятничного вечера на двоих, учитывая, что кроме блюд в чеке были и коктейли.

Но разговор о блюдах и напитках хотелось бы начать к комплимента, а именно жаренной моцареллой, подаваемой с томатным соусом.

Может показаться, что выбор подобного блюда несколько странный, но совсем недавно bar&grill «CRAFT» обзавелся собственной сыроварней, поэтому в меню не только появились блюда с сыром, но и несколько видов сыра, доступных как для доставки, так и для самовывоза. Отличный вариант для тех, кто обожает сыр, ведь буррата, страчателла, моцарелла и рикотта свежайшие, а цены весьма приятные.

Жаренная моцарелла – блюдо для всех, кто любит сыр.

Хрустящая корочка, тянущийся горячий сыр внутри, ароматный, полный специй соус, — идеальное сочетание.

Я бы рекомендовал есть это блюдо чуть-чуть остывшим, когда сыр внутри шара слегка загустеет и станет максимально тягучим.

Весьма приглянулся мне и формат «Open Bar», когда можно попробовать новые вкусы и насладиться коктейлями, которых нет в карте бара. Когда не знаете, чего попробовать – попросите бармена сделать что-то на его вкус, добавив любимые вами акценты: покрепче, кислее, слаще, с остринкой…

Любые фантазии найдут своё воплощение. Цена на конкретный коктейль может варьироваться. Всё зависит от ваших желаний.

БУРГЕР С КРАБОМ И ГУАКОМОЛЕ

По факту бургер с крабом и гуакомоле от bar&grill «CRAFT» является самым дорогим бургером Пензы – 890 рублей. Только за эту сумму можно взять с десяток обычных бургеров в «МакДональдс» или пару-тройку крафтовых бургеров. Можно, но нужно ли?

Что представляет собой бургер: котлета из креветок и краба, подаётся на паровой булочке с чесноком, запеченным перцем, микс салатом, красным луком, моцареллой, гуакамоле и соусом ранч. Ничего лишнего.

Многие сомневаются в том, что качество можно оценить на глаз. Не соглашусь.

Только сравните фотографию, размещенную на официальном сайте и иных площадках ресторана, а также ту, что сделал я.

Особых отличий не вижу.

ПОПКОРН ИЗ КРЕВЕТОК

Новинка меню bar&grill «CRAFT», его логическое продолжение, которое себя вполне гармонично чувствует в окружении зеленого боула, рамена и поке, расположившихся в соседней колонке.

Креветки, приготовленные во фритюре, заправленные кисло-сладким соусом, авокадо, заправленное классической заправкой. Украшают блюдо салат чука, зеленый лук, голландский чили и кунжут.

Закуска отличная. Такие приятные креветочные хрустяшки, оттеняемые нежнейшим авокадо. Но лично мне не хватило остроты, придающей блюду восточные мотивы.

В целом-то вечер получился весьма приятным и вкусным, но стоит запомнить одно правильно, которым я с радостью поделюсь с вами – бронируйте столики заранее. Не совершайте наших ошибок, а то придется провести вечер за барной стойкой. Не дурственное решение, но комфортнее было бы за столиком.

Напоминаю, что в блоге стартовало голосование «Лучшие в 2020 году». Много лет я стараюсь радовать вас своими заметками о кафе, ресторанах и службах доставки нашего города. Но сегодня мне нужна ваша помощь с выбором лучших!

Проголосовать можно по ссылке!

Это не займет больше пары минут.