Ресторан «Купеческий» в Пензе

Просмотров: 5 113

Всем привет! После небольших каникул мы продолжаем обсуждать заведения общественного питания и службы доставки Пензы, тем более что в последнее время появилось несколько новых заведений, которые нам захотелось посетить. Одно из таких заведений — ресторан «Купеческий», который расположился по адресу ул. Кирова, 46.

Ресторан Купеческий

Для того, что бы вам было проще определить местоположение этого заведения, скажем, что ранее в этом здании располагалась бильярдная-кафе «Марко Поло», да и несколько иных заведений, а само здание неоднократно подвергалось перестройке, и, если нам не изменяет память, даже полностью выгорало. Да, у здания была не простая судьба, но его местоположение отлично подходит для работы именно кафе-ресторана, ну или, в крайнем случае, какого-либо развлекательного заведения. Не будем долго тянуть резину и перейдем к сути.

Наш заказ:
-салат «Цезарь» с обжаренной куриной грудкой, 2 порции — 560 рублей;
-медальоны с овощами и шампиньонами, 1 порция — 330 рублей;
-бочата в лентах бекона, 1 порция — 440 рублей;
-картофель жареный с лесными грибами, 1 порция — 150 рублей;
-овощи-гриль с соусом «Песто», 1 порция — 220 рублей;
-классический крем-брюле, 1 порция — 100 рублей;
-чай «Наглый фрукт», 1 чайник (0,7л) — 160 рублей.

Ресторан Купеческий

Общая сумма заказа составила 1960 рублей. На наш взгляд, за подобный обширный заказ, в котором присутствуют два блюда, и за качество этих самых блюд, о котором мы, конечно, поговорим дальше, сумма заказа — небольшая. К тому же, если смотреть стоимость отдельных блюд, то она средняя по городу. Но у ресторана «Купеческий» есть одна особенность — 5% от суммы заказа включено в общий чек как плата за обслуживание, что является нарушением и абсолютно незаконно. Мы специально приведем ответ управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Пензенской области относительно включения подобных процентов в чек. Речь в ответе идет о другом заведении, но суть ответа понятна и так.

Ресторан Купеческий

Дабы не изменять своим традициям, начнем с того, что нам не понравилось.

Для того, чтобы впечатление было максимально полным, мы решили забронировать столик по телефону, ведь в общении с персоналом сразу выявляются слабые места заведения. К сожалению, администратор, принимающая звонки, показала себя «во всей красе»: ни «здравствуйте», ни «до свидания», ни «ждем вас». В целом ее общение было крайне похоже на речь диспетчеров в самых дешевых такси: надменное и неприветливое. Честно говоря, даже этот звонок изначально подготовил нас к отвратительному обслуживанию. К счастью, наши опасения не оправдались, но об этом позже.

Меньше всего мы ожидали встретить в новом ресторане грязные скатерти. К сожалению, на нашем столе мы обнаружили три достаточно больших масляных пятна диаметром пять-шесть сантиметров, они были очень заметны. Конечно, не критично, но глаз то и дело соскакивал на эти пятна.

Ресторан Купеческий грязные скатерти

Ресторан «Купеческий» грязные скатерти

Ресторан Купеческий грязные скатерти

Ресторан Купеческий грязные скатерти

Как ни странно, но на этом замеченные нами недостатки закончены, конечно, можно было бы еще упомянуть об отсутствии открытой сети WiFi, ведь в ресторане «Купеческий», как и во многих заведениях Пензы, присутствует бизнес-ланч, а ведь приятно не только вкусно перекусить, но и не пропустить важную новость, письмо, или пообщаться по деловым и личным вопросам, не отрываясь от трапезы.

Теперь же поговорим о том, что нам понравилось в ресторане «Купеческий».

Первое — интерьер. Ресторан «Купеческий», как мы уже писали выше, занимает всю площадь бывшего бильярдного клуба-кафе «Марко Поло», и ресторан внутри выглядит просторным и свободным. Чувствуется, что у владельцев не было желания заставить всю свободную площадь максимальным количеством посадочных мест, чтобы набить как можно больше народа, не заботясь об их комфорте. Само помещение можно разделить на нескольких частей: столики для двоих, для небольших компаний и для обширных посиделок. Также в зале присутствует небольшая сцена и даже танцпол. Кроме того, особняком располагается достаточно большой, судя по фотографиям, банкетный зал и небольшой VIP-зал. Интерьер оформлен в приятных тонах, использованы точечные источники приглушенного света. Понравилось, что много внимания уделено деталям, таким, как различные фигурки, подушечки на диванах, новогодние свечи. В целом, внутреннее убранство ресторана вы сможете оценить по приложенным фотографиям.

Ресторан Купеческий интерьер

Интерьер ресторана «Купеческий»

Интерьер ресторана "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

Интерьер ресторана "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

Интерьер ресторана "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

Интерьер ресторана "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

Интерьер ресторана "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

За несколько часов до визита несколько наших знакомых запугивали нас в личных сообщениях якобы отвратительным обслуживанием в ресторане «Купеческий», но ничего подобного мы не встретили. Возможно, сказалось небольшое количество посетителей — только четыре столика было занято, но и хостес и официант, который обслуживал наш столик, выполнили свою работу на «отлично», что уже большая редкость для заведений общественного питания Пензы. Персонал был приветлив, дружелюбен, а официант своевременно убирал грязную посуду и различный образовавшийся мусор. В целом, придраться в этот раз к работе персонала нам не к чему.

Но больше всего нас поразили блюда. Очень вкусные и с прекрасной подачей. Салат «Цезарь» с прекрасной оригинальной заправкой, медальоны и бочата отменно прожарены, как раз до необходимой степени, ну а уж крем-брюле был просто восхитительным! Честно говоря, мы не припомним, когда получали бы от посещения заведения общественного питания в Пензе столько гастрономического удовольствия. К тому же, время подачи блюд дает надежду на то, что они были приготовлены непосредственно после совершения заказа, как впрочем, и должно быть в настоящем ресторане, а не как у нас обычно бывает в заведениях, носящих это гордое название.

Медальоны с овощами и шампиньонами в ресторане "Купеческий"

Медальоны с овощами и шампиньонами в ресторане «Купеческий»

Салат Цезарь в ресторане "Купеческий"

Интерьер ресторана «Купеческий»

Крем - брюле в ресторане "Купеческий"

Крем — брюле в ресторане «Купеческий»

Стоит также сказать, что по выходным в ресторане «Купеческий» — живой вокал. Нам посчастливилось попасть именно в такой день, и парень пел просто прекрасно.

Очень надеемся, что ресторан «Купеческий» не постигнет участь иных заведений общественного питания Пензы, которые прекрасно начинали, но через несколько месяцев стабильной работы скатывались к привычному для Пензы уровню качества обслуживания и блюд. Но пока ресторан «Купеческий» заслуживает оценку в 8,5 баллов из 10 возможных!

В завершении хочется поговорить об одной немаловажной вещи, о которой мы стараемся говорить в каждой нашей заметке. О сайтах и официальных группах заведений Пензы в социальных сетях, в общем, и об этих атрибутах ресторана «Купеческий» в частности. К сожалению, печальная тенденция сохраняется, и пока до владельцев заведений не дойдет, что и сайты и социальные сети — мощный инструмент для популяризации заведений, ничего не изменится. А к чему это мы?

Когда мы выбираем новое заведение для наших заметок, то вначале просматриваем сайт. Так вот сайт ресторана «Купеческий» представляет из себя интересное зрелище. (купеческий58.рф). При приятном и современном оформлении он имеет множество недостатков. Во-первых, он не индексируется поисковыми системами, и нашли мы его совершенно случайно, во-вторых, меню, представленное на сайте, крайне неинформативное. Да, есть цены, состав, вес блюда, но нет самого главного — качественной фотографии. Все же хотелось бы представлять, что может ожидать в ресторане при посещении. В-третьих, на сайте множество ошибок, начиная с «море продуктов» и заканчивая размещением борща и щей в категории «Горячие закуски». Да, в определенные жизненные моменты и эти блюда неплохи как «закуска», но не настолько, что бы в таком роде употреблять их при посещении ресторана. К тому же, как оказалось, меню на сайте представлено не полностью, а лишь небольшая его часть, да и то цены были не актуальными. В меню, представленном в ресторане, на отдельные позиции цена расходилась в 20 — 50 рублей. Не критично, но тем не менее. Ну и напоследок, разделы сайта, такие как «Услуги», «Новости», «Фотоотчеты» и «Отзывы», практически пусты. Только одинокий фотоотчет с открытия ресторана, датированный 1 декабря 2014 и пара новостей от этой же даты. По собственному опыту скажем, что в работающем ресторане достаточно новостей на каждый день работы, так что у нас только два варианта: либо сайт еще в процессе наполнения, что сомнительно, либо на сайт, говоря по-простому, «забили», как часто бывает в Пензе. Собственно и немногочисленная группа в социальной сети «ВКонтакте» так же не подает признаков хоть какой-то жизни.

P. S. Традиционно напоминаем вам, что наши заметки не носят рекламный характер и выбирать то или иное заведение может каждый по собственному вкусу. Основаны они исключительно на личных впечатлениях, посещения заведений — исключительно за деньги автора. Основная цель наших заметок — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания в Пензе. Мы всегда открыты для сотрудничества!