Кафе «Самоварник» откроется вновь?

Просмотров: 489

Всем привет! Вчера на глаза мне совершенно случайно попалась заметка в издании «Пенза-Онлайн», в которой поднималась крайне интересная для меня тема – восстановление работы кафе «Самоварник», располагающегося на улице Саратовской. Думаю, многим знакомо это место.  Кто-то бывал в нем в детстве или юности, а кто-то просто проходил мимо, ведь здание уже лет как 17-20 стоит закрытым.

Но в ближайшее время все может измениться, ведь нашелся инвестор, готовый вложить силы и средства в кафе, чтобы вернуть его к жизни, а руководство будет осуществлять Валерий Сафронов, известным многим по своей работе в «Доме книголюбов» и «Шамони Монблан».

Какие планы со стороны инвестора, какие мысли у меня по этому поводу? Поговорим подробнее!

 

Приведу выдержку из большого интервью Валерия Сафронова, которое он дал изданию «Пенза-Онлайн». Ссылки все проставлю, надеюсь, СМИ не осерчает на меня.

— Перейдем к твоему новому проекту. Наверное, мы не случайно сейчас общаемся с тобой в этом тихом, зеленом и почти безлюдном месте?

Место, без притягивания за уши, красивое, уникальное. Кафе находится в долине, с трех сторон закрытой от ветров вековыми деревьями. Рядом — тропа здоровья, которая сейчас облагораживается, родник, природа. Долгое время кафе пустовало.

Но недавно его владелец — как настоящий патриот малой родины — решил возродить «Самоварник», снова сделав его местной достопримечательностью. И пригласил меня заняться этим проектом, а я с удовольствием согласился.

— На каком этапе сейчас возрождение кафе, когда ждать открытия, и каков будет посыл «старого-нового» заведения общепита?

— Работы полно, далеко вперед не заглядываем, но в идеале, хотелось бы запустить кафе к Новому году. Отчасти мы будем ориентироваться на корпоративное обслуживание.

Понятно, что в локации по сравнению с центром города мы проигрываем, но, я уверен, что найдутся бизнес-структуры и компании, которые захотят отпраздновать свое корпоративное событие в тихом месте на природе, но в то же время — почти в центре города. Для этого место у нас подходит идеально.

Лично я не знаком с Валерием Михайловичем, однако, его работа в ресторане «Шамони Монблан» показала, что он профессионал высочайшего уровня, и я искренне надеюсь, что ему и его команде удастся возродить кафе, знакомое каждому жителю Пензы.

Но есть несколько моментов, которые меня смущают. Очень смущают.

Да, расположение кафе «Самоварник» очень удачное, с этим сложно спорить, но в настоящий момент до него крайне тяжело добраться. Спуск вдоль телецентра, там, где зимой детишки катаются с горки, весь в крайне плачевном состоянии и спуститься по нему можно, но крайне сложно. А именно эта дорожка – кратчайший путь к кафе для жителей Западной поляны.

Есть множество тропинок со стороны университета, но, согласитесь, сомнительное удовольствие спускаться по грунтовым дорожкам, если ты целенаправленно идешь в кафе.

Источник: http://www.penza-press.ru

Идти по тропе здоровья несколько километров? Тоже мимо, если изначально не стояла такая цель.

По сути, единственным пешеходным путем остается улица Прогулочная, которая начинается на улице Захарова и проходит через сам родник. Опять же, это – несколько километров пути по асфальтированной дороге, которая пришла в негодность в отдельных местах.

Ладно, это я все о тех, кто передвигается без машины, но как быть автомобилистам? Если мне не изменяет память, то единственная дорога, ведущая до кафе «Самоварник» идет по улице Ключевского и начинается у улицы Кураева. Полтора километра по частному сектору с не самыми лучшими дорогами…

Да, можно проехать по той же улице Прогулочной, которая почему-то вдруг стала проезжей, но в отдельных местах по ней пройти сложно, не то, что проехать.

Опять же съемки показывают, что как таковой парковки рядом с кафе уже давно нет. Все разрушилось и поросло бурьяном, а если мы говорим о корпоративных мероприятиях, то отдыхающих могут доставлять ни на десяти и даже не на пятнадцати машинах.

И да, сам комплекс, состоящий из одноименного родника и трех чаш, наполняемых естественным путем, да и лестница, ведущая к нему, находятся в отвратительном состоянии. Сомневаюсь, что гости, которые окажутся в кафе, захотят пройтись и до него, хотя совместное использование общественного пространства и кафе могло бы пойти на пользу.

Тема состояния родника неоднократно поднималась в СМИ, но дальше каких-то разговоров дело не пошло.

Помню, что во времена студенчества бродил по пустынным залам «Самоварника», спускался в обширный подвал, и тогда мне казалось, что пациент скорее мертв, чем жив, хотя воспоминания из детства еще существуют где-то в далеком-далеком уголке памяти.

Однако, видео, опубликованное на странице Валерия, демонстрирует, что уже проведена большая работа, но еще многое предстоит сделать.

Собственно, это – все мои мысли по данному поводу. Идея с восстановлением прекрасная, могу только удачи пожелать в этом деле, но как-то надо продумывать момент «доставки» гостей, пусть даже если и на какие-либо корпоративные мероприятия.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.