Кафе/рестораны Пензы

Подвешенный кофе в Пензе: пациент скорее жив

Просмотров: 81

После публикации, посвященной подвешенному кофе в Пензе, получил весьма интересную реакцию. Во-первых, ресторан «Давыдов» обещал подумать внедрить этот интересный формат в рамках работы своего лобби-бара, а во-вторых, кофейня «Эстетика кофе» с середины прошлого года уже предлагает такую возможность

Читать далее

Что такое «подвешенный кофе» и есть ли перспектива в Пензе

Просмотров: 212

За последнюю неделю мне на глаза попалось несколько публикаций, посвященных теме «подвешенного кофе». Одни делилась собственным опытом в социальных сетях, другие же размещали публикации на тематических сайтах и телеграм-каналах. Тема показалась мне достаточно интересной для того, чтобы

Читать далее

Что это такое «dark kitchen» и как это работает

Просмотров: 121

Пролистывая с утра тематические ленты, обратил внимание на новость, рассказывающую о том, что McDonald’s первым запустил в России заведение в формате «dark kitchen», т.е. работающим исключительно на доставку. Казалось бы, где McDonald’s, а где формат «dark kitchen», фактически исключающий прямой

Читать далее

Рестобар «Пармезан» открывается в Пензе

Просмотров: 1 282

Начало года выдалось весьма ярким. И речь тут даже идет не о глобальных событиях, имеющих мировые последствия, а даже о нашей местечковой истории, которую пишем мы сами. Только за прошедший месяц Пенза обзавелась рестораном чешской кухни и рюмочкой в одесском стиле. Уверен, что были и другие, не

Читать далее

Аппетитные новинки от «SmokeBox BBQ»: «Губер», смородиновое варенье и крылья

Просмотров: 314

Если мне не изменяет память, то «SmokeBox BBQ» - первое заведение подобного формата в нашем городе, выросшее из небольшого ларька в полноценный бургер-бар. Даже моих друзей и читателей много тех, кто нет-нет, да и заглянет к ребятам на огонек, либо воспользуется службой доставки. Всё же четыре года

Читать далее

Меню ресторана «Россия» в 1912 году

Просмотров: 138

Сегодня мне хотелось бы продолжить свой небольшой цикл заметок, посвященных истории развития заведений общественного питания в родной Пензе, обратив ваше внимание на меню ресторана «России», действующее аж в 1912 году.

Читать далее

Рюмочная «Таки, да!»: сало, тюлька, порося…

Просмотров: 672

Леонид Утесов говорил: «А знаете ли вы, что такое Одесса? Нет, вы не знаете, что такое Одесса! Много есть на свете городов, но такого прекрасного нет. Посмотрите на Одессу с моря. Рай! Посмотрите с берега! То же самое». Искренне надеюсь, что вам, как и мне, удалось побывать в этом замечательном и

Читать далее

Веганские бургеры с «Beyond Meat» — настоящий эксклюзив в bar&grill «CRAFT»

Просмотров: 233

Вегетарианство во всех своих формах всё чаще практикуется среди молодых и активных жителей нашей страны и нашего города. В определенном смысле следование подобным принципам в еде стало модным, а вегетарианцы все реже становятся объектами наивных расспросов со стороны друзей-знакомых. Поэтому нет

Читать далее

Ассортимент поставок в ресторан «Гранд Отель» в конце XIX века

Просмотров: 179

Совсем недавно мы с вами обсуждали стоимость завтраков и обедов, предлагаемых гостям ресторана при гостинице «Гранд Отель», работающей в царский период в здании, расположенном на пересечении улиц Московской и Рождественской (ныне Максима Горького). Сегодня мне хотелось бы обсудить ассортимент

Читать далее

Рюмочная «Таки Да!» открылась в Пензе

Просмотров: 1 244

Начало января выдалось весьма насыщенным на громкие открытия весьма интересных заведений, которые обречены на то, чтобы стать любимчиками жителей и гостей нашего города. В последние выходные январь, в здании на улице Московской, именуемом в народе «Снежком», открылась рюмочная «Таки Да!». Поговорим

Читать далее